Прием звонков:
9 - 18
10 - 15
выходной
8 (800) 302-83-07
8 (8332) 25-55-25
+7 922 951-01-51

Нож ФИН-20 для субпродуктов (Инстр./дерево)

Артикул: 13410
Полное описание

Нож для субпродуктов марки Я2-ФИН-20 – профессиональный инструмент, созданный для отделения субпродуктов от туш свиней и крупного рогатого скота. К этой категории относятся следующие части туши: Голова, Калтык, Диафрагма, Мозги, Обрезь, Легкое,     почки, селезенка, печень, сердце, сычуг, Ноги, хвост, язык.
Очень важно быстро и без повреждений отделить субпродукты от туши, чтобы они сохранили товарный вид. Ведь субпродукты – отдельная и востребованная категория товаров. Они занимает до 20% выхода от изначальной массы туши, поэтому их обработка – важная составляющая любого мясоперерабатывающего производства.Благодаря особенной форме клинка, внутренности в процессе потрошения туши не повреждаются.
Характеристики изделия:
    клинок изготовлен из специальной ножевой инструментальной стали; лезвие обладает высокой крепостью, долго не тупится даже при очень интенсивной работе.
Размеры, мм: 1,9 х 225 х 30 х 370 мм